Если народ инфантильный, а это как правило, люди стесняются себя проявлять, а полные особенно, даже если полнота в прошлом, нужно ставить людей перед фактом, я на работе так делаю, если праздник грядет. Подготовить 10-15 текстов с небольшими стихами, строк на 8 и раздать прибывшим. Когда их очередь подходит, человек встает и читает, очень удобно. Не надо наизусть, главное, чтобы слова были произнесены. Читать же все умеют ))) А организатор обязательно нужен, Оля прирожденный организатор. Со своей стороны могу предоставить несколько номеров самодеятельности, я не профессионал, это на уровне хобби, но людям нравится. У меня на флешку много народных песен минусовок закачано, всем народом можно петь «Вот кто-то с го… рочки спустился…»)))